在一項(xiàng)新的研究中，一組研究人員發(fā)現(xiàn)，給老鼠喂食可口可樂(lè)和百事可樂(lè)等軟飲料，對(duì)這些小動(dòng)物的大腦造成了足夠的損害，從而引發(fā)記憶問(wèn)題、認(rèn)知障礙和細(xì)胞應(yīng)激。

當(dāng)然，蘇打水并不完全被認(rèn)為是健康食品。因?yàn)樗^對(duì)充滿了甜味劑，無(wú)論是真的還是假的，廣泛的研究已經(jīng)證實(shí)，像軟飲料中發(fā)現(xiàn)的糖會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題，包括糖尿病、心臟病、齲齒和肝臟并發(fā)癥等等。

但根據(jù)這項(xiàng)新研究，長(zhǎng)期持續(xù)地飲用含糖可樂(lè)的軟飲料，特別是軟飲料，可能也與大腦健康和行為問(wèn)題直接相關(guān)——顯然，也與走不出迷宮有關(guān)。(如果你是一只老鼠的話。)

為了研究可樂(lè)汽水對(duì)大鼠大腦的影響，科學(xué)家們首先將大鼠分為3個(gè)年齡組：2個(gè)月大、8個(gè)月大和14個(gè)月大。之所以選擇可樂(lè)汽水作為研究對(duì)象，是因?yàn)樵诂F(xiàn)代人類的飲食中喝可樂(lè)非常普遍的。然后，這些年齡組中的每一只大鼠都被分為喝水和喝可樂(lè)的隊(duì)列。

57天后，科學(xué)家們對(duì)這些大鼠進(jìn)行了一些迷宮的行為測(cè)試，10天后，這些老鼠被安樂(lè)死，這樣科學(xué)家們就可以檢查它們大腦中的任何差異。

經(jīng)檢查，飲水的大鼠完全沒(méi)有問(wèn)題。而飲用可樂(lè)汽水卻發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。

在行為測(cè)試中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)喝可樂(lè)汽水的大鼠，特別是2個(gè)月和8個(gè)月大的大鼠，記憶力更差，一般來(lái)說(shuō)，它們的認(rèn)知功能比那些喝純水的大鼠更低——因此，當(dāng)他們?cè)噲D繞過(guò)那些該死的迷宮時(shí)，會(huì)造成一些嚴(yán)重的困難。

接著，科學(xué)家們?cè)诖蜷_(kāi)這些大鼠的顱骨時(shí)所發(fā)現(xiàn)的情況也是預(yù)料之中。對(duì)老鼠大腦的進(jìn)一步觀察證實(shí)，喝碳酸飲料的老鼠的額葉皮層和海馬體都遭受了不同程度的損傷。額葉皮層控制著注意力、記憶和判斷等重要的心理功能，海馬體在記憶和學(xué)習(xí)中發(fā)揮著重要作用。

神經(jīng)損傷從來(lái)都不是好事。但坦率地說(shuō)，如果老鼠還活著的話，不能通過(guò)迷宮可能是最小的問(wèn)題。但對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，額葉皮層的損傷也與性格變化和過(guò)度沖動(dòng)有關(guān)，而海馬體的損傷被認(rèn)為在焦慮、抑郁、躁郁癥、精神分裂癥等疾病中起著重要作用。

重要的是要記住，這項(xiàng)研究是基于長(zhǎng)期接觸。如果一只老鼠幾乎不喝可樂(lè)——也許只是偶爾在晚餐時(shí)點(diǎn)一杯可樂(lè)——那可能就沒(méi)事了，這一可能性得到了一個(gè)事實(shí)的支持，那就是年齡最大的老鼠，它們的大腦最完整，受汽水配給的影響最小。但是一只每天喝可樂(lè)汽水的老鼠…那就另當(dāng)別論了。

需要指出的是，老鼠不是人，所以我們現(xiàn)在還不能建議疾控中心更新其建議。不過(guò)，考慮到近年來(lái)人類對(duì)含糖汽水的了解，如果不久的將來(lái)，可樂(lè)罐的標(biāo)簽上有一些額外的警告，我們也不會(huì)感到驚訝。

編輯：王洪

排版：李麗